Chaufa de pollo

El chaufa de pollo es un plato noble, que te saca de cualquier apuro con una sonrisa de satisfacción porque es rico y fácil de preparar. Dale una vuelta distinta con un ingrediente especial que hará la diferencia. Sigue esta receta y provecho!

Ingredientes:

• 2 ajos picados
• 1 kion picado
• 2 cdas aceite vegetal
• 2 tz. de arroz
• 2 tz. ½ de agua
• 1 tz. colantao
• 1 tz. frijolito chino
• 1 rama de cebolla china picada
• 1 pechuga de pollo 
• ¼ tz. de sillao
• 2 cdas. Señor Honey Rocoto
• 4 huevos

Preparación:

1. Empieza preparando un aderezo chino. Picar el ajo, el kion y mezclarlo con el aceite vegetal. Echarle sal al gusto.
2. Prepara el arroz. En una olla arrocera, agregar un chorro de aceite y una cucharada del aderezo chino que acabas de preparar. 
3. Meter el arroz y el agua y dejar cocinar
4. Mientras tanto, lavar y cortar las verduras. El colantao en forma de diamantes, el frijolito chino en dos o tres partes dependiendo del tamaño, y picar la cebolla china
5. Batir los huevos, salpimentar y freír. Reservar
6. Cortar el pollo en trozos. Si no tienes pollo, puedes usar atún, carne, cerdo o sólo verduritas. Aderezar el pollo con sal y pimienta, al gusto. Reservar
7. Preparar el aderezo para el chaufa. En un bowl pequeño, agregar el aderezo chino, el sillao, la miel picante Señor Honey Rocoto, sal y pimienta
8. En una sartén, agregar un chorro de aceite, y dejar curar
9. Freír el pollo, agregar el aderezo con sillao que acabamos de preparar.
10. Añadir las verduritas y el arroz
11. Rociar con un chorro generoso de Señor Honey Rocoto. Servir
12. Filmar un pequeño videito cuando le echas Señor Honey al chaufa, subirlo a las redes, etiquetar a @senorhoney y ahora sí… agarra tu tenedor y entrale con todo!

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